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martes, 9 de diciembre de 2014

Receta: mouse de txangurro

La hicimos ayer para una comida y el resultado fue sorprendente. El txangurro, centollo en Euskera, es un ingrediente buenísimo pero muy caro. Por ello, existe la receta de "mouse de falso txangurro", que da un sabor muy similar y buenísimo, mucho más barato.




Es un aperitivo ideal para estas Navidades!! 


  1. En esta receta no se ponen cantidades porque va variando según cada persona. Queda bastante equilibrado si se pone un palito de cangrejo y un mejillón por  cada anchoa. En nuestro caso, utilizamos una lata de mejillones naturales con 12 unidades, así que he utilizado 12 anchoas y 12 palitos de cangrejo. Pero como os digo, esto puede variar según el número de personas y el toque personal que le queráis dar.
  2. Se lavan las anchoas bajo el grifo para eliminar el exceso de sal. Esto es importante para que no os quede muy salado. Se ponen en el vaso de la batidora junto con los mejillones, un trocito de cebolleta, la mitad de los palitos de cangrejo y dos cucharadas de mayonesa, mejor si es casera. Se tritura bien con la batidora, y se añade un poquito de vino blanco seco o un poco de Fino.
  3. Los restantes palitos de cangrejo se pican muy menuditos a cuchillo, junto con medio huevo duro y se añaden al batido, se remueve con una espátula. De este modo la textura queda más agradable y parecida a la del cangrejo.
  4. Este mouse se sirve acompañado de picos o tostaditas para untar, o incluso de patatas o nachos. La mezcla es espectacular y muy novedosa para alguna comida de Navidad!!!


Laura!!

lunes, 8 de diciembre de 2014

Comida China de calidad

No fue nuestra primera opción para ir a cenar, pero se convirtió en un acierto sin duda. China Crown está muy lejos de ser un restaurante chino típico y nos sorprendió muy gratamente :-)!!

Una bonita decoración y un trato inmejorable, son el resultado de la unión de un gallego y una mujer China que fundaron este restaurante. 

http://chinacrown.es

Situado cerca de Plaza de Castilla, nos sorprendió su calidad a un bajo precio.


Pedimos 6 platos para compartir, dos jarras de sangría para compartir y 5 cervezas Heineken.



Pato, solomillo crujiente, arroz, tallarines y demás especialidades, todas especialmente ricas. Para mi, lo mejor, el solomillo crujiente!!


De postre, sin pedir nada, nos pusieron chupitos acompañados de almendras garrapiñadas de varios tipos. Acabamos llenos de comer y encantados con el sitio.

El dueño vino varias veces a preguntarnos que tal todo, las camareras muy agradables y en conjunto, un sitio muy recomendable por Twist&Shout!! 

domingo, 7 de diciembre de 2014

Lo positivo de tener una mascota

Hace poco leí la infinidad de cosas positivas que da tener una mascota, y la verdad es que le doy la razón. Una mascota, sea un perro, un gato, un pájaro, una tortuga o un conejo será algo que te acompañará durante muchos años, en los buenos y malos momentos, durante el día y la noche y nunca te pedirá nada a cambio. Solamente querrá comida, jugar, comer y dormir cerca de ti.

Desde pequeña, siempre tuve algún animal en casa: canarios, peces, una tortuga gigante... Sin embargo, uno de los mejores días de mi vida fue cuando un 15 de mayo apareció en mi vida el Sr. Wilson.


Un conejo enano, de apenas un mes que cabía en una mano, que fue creciendo mes tras mes hasta convertirse en un precioso e inteligente conejo. Con sus enormes orejas, sus grandes bigotes y su peculiar forma de andar a saltos.

A pesar de no ser un perro o un gato (las mascotas más típicas) Wilson siempre ha vivido libre por la casa, ha respondido cuando le llamas y me persigue a todos los lados con ganas de jugar! Obsesionado por la manzana y por jugar al pilla a pilla, ha sustituido el papel de un perro sin mucho problema. Eso ha hecho que se haya convertido en una de las cosas más importantes de mi vida.



Desde luego, una mascota saca lo mejor de nosotros mismos. Pensad, ¿cuántas veces abrazamos al día a nuestra mascota? ¿Quien es capaz de hacernos sonreír sin necesidad de hablar?

¿Quien nos saluda todas las mañanas sin falta emocionado de vernos? ¿Quién te espera del trabajo tan contento que se tira sobre ti al verte?

Una mascota es capaz de provocar que nos tiremos acariciándola un buen rato incluso aunq nos cansemos, de tener siempre listo un abrazo, un juego, unas palabras bonitas. Saca de nosotros emociones que con otros seres humanos nos cuesta.




Nos hace ser más saludables por jugar con ellos, más responsables por cuidarles, más solidarios por darles de nuestra propia comida. Los niños respetan más la naturaleza, tienen siempre un amigo y no dudan en abrazarle desde el principio.

Por ello, porque una mascota nos hace mejores personas, es importante no sólo tenerlas, sino también cuidarlas. No dejarlas sola todo el día, no pegarlas, no provocarle dolor. Hacerlas felices, porque nos dan todo su tiempo, toda su vida... Lo más valioso que alguien te podrá dar ya que nunca podrá recuperarlo. Y es algo que casi ningun ser humano te dará. 


Por ello, nunca les abandones! Nunca les hagas daño o los maltrates. No los tengas atados o los dejes al frío. No son sólo animales, son parte de tu familia. Porque ellos son los únicos seres en el mundo que estarían dispuesto a dar su vida por ti. Que nunca te abandonarán, y que siempre te querrán, pase lo que pase!!



Y aprovechando ahora que viene Navidad, si alguien está pensando en comprarse una mascota, pensad que es una de las mejores cosas que harás en la vida.... Pero adquieres una responsabilidad y un lazo con ella, por lo que se responsable y ambos os haréis muy felices.

Si tienes una mascota, añade alguna foto o comentario sobre ella. Estoy segura que muchos de vosotros opináis lo genial que es tener un animalillo correteando por el salón!!!! 

Os dejo el siguiente video sobre las mascotas y las cosas positivas de tenerlas!!


Este post va dedicado al amor de mi vida, el Sr. Wilson, la alegría de mis días!!!

Laura!

Haciendo galletas - Receta sencilla!!

Nunca he tenido tiempo para estas cosas, pero conseguí sacar una tarde para experimentar la repostería. Más allá
del bizcocho con cáscara de naranja, y los panallets, nunca me había puesto a hacer cosas más elaboradas, y allá que fuimos.

Tras buscar varias recetas, me pasaron esta. Sencilla pero muy rica.


Y allá que nos pusimos. A mezclar los ingredientes, posteriormente a intentar amasarlos sobre la mesa.


En seguida nos dimos cuenta que nos faltaba harina, así no pasa nada! Sobre la propia mesa, añadimos harina hasta que la mesa pasó a ser menos pegajosa y podía amasarse mejor.


Y a partir de ahí, a disfrutar!!!!



Hicimos varias modalidades y varias formas. Redondas, estrellas, palo de Navidad, botas de Navidad, corazones, etc... Hay miles de moldes que puedes comprar, y también podrás hacerlo a mano con cuchillo la forma que quieras!!

De modalidades hicimos normales, con chocolate, con nueces, con Panchitos, con azúcar espolvoreada...

Unos 20 minutos al horno y ahí están!! Listas para comer!!

Perfecto para regalar en cajitas por estas fechas!!! 


Laura!!

viernes, 5 de diciembre de 2014

El apartamento del n5

Últimamente cada vez me gusta más la calle de Martín de los Heros. Nuevos bares, sitios chulos, lugares de conciertos, copas, cine en versión original y todo céntrico en Madrid.

Esta vez descubrimos El Apartamemto, un pequeño bar sótano, con mucho encanto y una estupenda variedad de tes, cafés, gin Tonics, ron, etc.,,


Un sitio muy tranquilo, con una carta extensa de muchas variedades. Podrás cenar sándwich, hamburguesas, huevos revueltos, etc. Sin embargo, para mi lo mejor es picotear algo allí.. Los gin Tonics van desde 5€ el más barato hasta 8€ los más caros. Distintas ginebras y distintas tónicas a elegir. Lo mismo con el ron, el whisky y el vodka. Perfecto para pasar un rato a la salida de una buena peli.


Laura!

martes, 2 de diciembre de 2014

Museo Sorolla


Siempre pienso en la cantidad de visitas turísticas y museos que visitamos cuando viajamos a otras ciudades y lo poco que conocemos, en muchas ocasiones, los que tenemos donde vivimos. A ver, no hablo del a Prado o el Thyssen, por supuesto, sino de otros museos, más pequeños pero que merece la pena conocer.

En este caso, os hablo del Museo Sorolla, que se encuentra en la misma casa donde vivió el pintor valenciano con su familia y que además de tener algunas de sus pinturas, se encuentra muy bien conservada y permite realizar un recorrido por su vida más cotidiana.

Está en pleno barrio de Chamberí, en el Paseo General Martínez Campos 37 (metro Gregorio Marañón) es un palacio muy bonito con un jardín muy agradable, entre fuentes y pequeños estanques. 

El museo fue creado por deseo de su viuda, Coltilde García del Castillo, que en 1925 dictó testamento donando todos sus bienes al Estado Español para fundarlo en memoria de su marido. 

La entrada es gratuita los sábados a partir de las 2 de la tarde y los domingos. 

A disfrutar! 


















lunes, 1 de diciembre de 2014

Luces de Navidad


Llega diciembre y con ello un mes de planes, de compromisos, de vacaciones y de mucha magia. Porque pese a quien le pese, diciembre es un mes mágico y la gente parece más contenta sin razón.



Los niños tienen ilusión, los padres tienen vacaciones, los abuelos ven a todos sus nietos y hasta las mismas calles parecen más bonitas. Madrid, Roma, Bruselas, Londres... Por todo el mundo y sin excepción, de una manera u otra,, este mes parece lleno de vida. Y nosotras no vamos a ser menos.



Buena parte de culpa de esta alegría e ilusión lo hacen los decorados navideños que iluminan las calles. Puesto que los pagamos entre todos... Disfrutemoslo dando una vuelta por las ciudades, comprando castañas y mazorcas de maíz, colocándonos un gorro de papa Noel y el mítico bocata de calamares ;-)!!




Así que vamos!! Hagamos especial el último mes del año, estemos donde estemos y seamos de donde seamos!!!






Y es que que no sólo las luces, las propias maravillas de la naturaleza harán paisajes dignos de disfrutar!


Laura!