El cocido me encanta, sobretodo la sopa, puedo tomarme tres y cuatro platos (ya sabéis que soy bastante comilona jeje). Tras los gazpachos y ensaladillas del verano, una vez que ha llegado el fresco nos apetecía inaugurar la temporada del cocido y, para hacerlo, elegimos La Posada de la Villa, donde sigue haciéndose a fuego lento, en puchero de barro. Una delicia. Lo acompañamos con un vino de Navalcarnero, que es el que tienen como vino de la casa, que está francamente bueno.
Además de cocido, tienen un cordero muy rico y otros platos de toda la vida cocinados como siempre, que merecen la pena probar.
Si tenéis ocasión, no dejéis de acercaros a este castizo restaurante, en la Cava Baja. No os defraudará.
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