Del 16 de enero al 1 de febrero, una importante selección de los mejores restaurantes y sidrerías asturianas de Madrid, participarán en la I edición de la Ruta de la Fabada de Madrid y es que, si hay un producto asturiano que destaca por encima de muchos otros, son las fabes.
Cada establecimiento ofrecerá un menú al precio que considere según su composición y su cocina, rondarán entre los 24 y los 30 euros. Los participantes son Restaurante Carlos Tartiere, Restaurane La Hoja (La Fueya), Restaurante El Ñeru, Sidrería Casa Portal, Restaurante Ferreiro (Paseo de la Florida), Asador El Molinón, Restaurante Casa Hortensia, Restaurante Ferreiro (Comandante Zorita), Restaurante El Rincón Asturiano II, Restaurante El Principado, Restaurante Oviedo, Sidrería La Cebada Casa Antonio, Sidrería Casa de Asturias, Sidrería Xareu, Sidrería La Santina, Sidrería Acañada y Sidrería de Montijo.
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